Pastiera

Una memorabile sera lo Chef Lino Scarallo di Palazzo Petrucci e lo scrittore Maurizio De Giovanni si sono incontrati per uno show sul palco in uno straordinario, inusuale duetto. Lino ha raccontato la pastiera a modo suo. Come vedete qui sotto: dalla tradizione, alla pastiera scomposta in un bicchiere, al “one shot” esplosivo di pastiera.   […]

Aiutare: istruzioni per l’uso

Aiutare è un arte difficile. Sembra qualcosa di semplice e naturale. Qualcosa che si può fare in modo istintivo e senza alcuno sforzo. Ma è davvero così? Chi si occupa professionalmente di relazioni di aiuto sa che le cose non sono così semplici. Anche il comune buon senso può trarre in inganno. Proviamo a esplorare […]